Das 2023 erschienene Sachbuch „Wildküche“ von Mikael Einarsson und Hubbe Lemon bietet eine fundierte Anleitung zur Zubereitung von Wildgerichten. Diese gebundene Ausgabe umfasst 204 Seiten und richtet sich an Hobbyköche sowie Gourmets, die die vielseitigen Möglichkeiten der Wildküche in der Alltagsküche oder bei besonderen Anlässen nutzen möchten.

Der Ratgeber vermittelt fachkundiges Wissen über die Verarbeitung von Wildbret und ergänzt die kulinarischen Rezepte durch stimmungsvolle Fotografien. Neben der praktischen Anwendung der Rezepte thematisiert das Werk auch den Beitrag der Wildfleischnutzung zum Waldschutz, da die Kontrolle der Populationen von Rehen und Wildschweinen zur Erholung der Wälder beitragen kann. Das Buch ist in deutscher Sprache verfasst und stellt die nachhaltige und geschmackvolle Nutzung von Wild in den Fokus.