Das Sachbuch von Ben Kindler widmet sich der authentischen thailändischen Küche und bietet eine Sammlung von Streetfood-Rezepten, die auf seinen Reisen nach Bangkok basieren. In dieser gebundenen Ausgabe aus dem Jahr 2024 werden die kulinarischen Einflüsse der thailändischen Metropole auf 240 Seiten dokumentiert. Der Freiburger Koch sammelte während mehrwöchiger Aufenthalte vor Ort Inspirationen bei einheimischen Profis und Strassenköchen, um die Geheimnisse der thailändischen Küche zu erkunden.

Das Spektrum der Rezepte reicht von schnellen Thai-Snacks über bekannte asiatische Suppen und raffinierte Wok-Gerichte bis hin zu klassischen Thai-Currys. Auch weniger bekannte Gerichte sind enthalten und in deutscher Sprache klar und verständlich aufbereitet, sodass sie sich einfach nachkochen lassen. Begleitet wird das Werk von ausdrucksstarken Fotografien des Fotografen Joss Andres, der Ben Kindler auf seiner Reise durch Südostasien begleitete. Durch die Kombination aus Rezepten und visuellen Eindrücken fungiert das Buch sowohl als kulinarische Anleitung als auch als atmosphärisches Bilderbuch.