Das Sachbuch von Julia Momosé widmet sich der einzigartigen Cocktailkultur Japans, die durch Detailverliebtheit, Kunstfertigkeit und Minimalismus geprägt ist. Die gebundene Ausgabe des DuMont Verlags beleuchtet die präzise Zubereitung von Drinks wie Sakura Collins oder Kyoh Sour und zeigt auf, wie hochwertiges Equipment sowie die ästhetische Rolle des Eises die Raffinesse der Getränke unterstreichen.

Das Werk umfasst 336 Seiten und ist in deutscher Sprache verfasst. Ein umfangreicher Infoteil zu Beginn bietet Essays über die japanische Kultur, Geschichte und landestypische Spirituosen. Darauf folgen hundert authentische Rezepte, die nach den 24 Mikro-Jahreszeiten gegliedert sind. Das Repertoire reicht von beeindruckenden Neuerfindungen bis hin zu alkoholfreien Drinks, die von Zutaten wie Yuzu, Sencha und Matcha inspiriert sind.

Mit seiner tiefen Auseinandersetzung mit japanischen Traditionen und Techniken wurde das Buch bereits mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2022 in der Kategorie Getränke ausgezeichnet.