Das Mercola Bio Fermentiertes Obst ist ein hochwertiges Beeren- und Fruchtpulver, das durch einen speziellen Fermentationsprozess gewonnen wird. Dieses Produkt enthält natürlich fermentiertes Fruchtpulver sowie mit Antioxidantien angereicherten Granatapfelsaft. Durch die Fermentation werden die natürlich vorkommenden Zucker reduziert, sodass das Pulver pro 3g Portion 0g Zucker aufweist.

Ein wesentlicher Vorteil dieses Produkts ist die verbesserte Bioverfügbarkeit der Inhaltsstoffe. Der Fermentationsprozess macht die Nährstoffe leichter verdaulich, was eine bessere Aufnahme der enthaltenen Polyphenole ermöglicht. Das Pulver ist zudem als kalorienarm einzustufen und bietet eine Möglichkeit, die Nährstoffe von Obst zu nutzen, ohne hohe Zuckerkonzentrationen aufzunehmen.

Die Qualität wird durch die QAI Bio-Zertifizierung (Quality Assurance International) sowie die USDA Bio-Zertifizierung bestätigt. Das Produkt ist zudem glutenfrei, sojafrei und als nicht-GVO (nicht gentechnisch verändert) gekennzeichnet. Mercola bietet seit 2001 Qualitätsprodukte an, wobei dieses Pulver eine konzentrierte Form der Fruchtnährstoffe darstellt.