Der Comtes de Champagne Blanc de Blancs ist eine prestigeträchtige Jahrgangs-Cuvée des Champagnerhauses Taittinger. Dieser edle Schaumwein aus dem Jahr 2013 wird ausschließlich aus der Rebsorte Chardonnay gewonnen, die aus den Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs stammt.

Die Herstellung zeichnet sich durch die Verwendung des Mosts aus der ersten Pressung aus, wobei ein Teil des Grundweins in neuen Eichenholzfässern reift. Nach einer Reifezeit von zehn Jahren in den Kreidekellern präsentiert sich dieser Champagner als brut mit einer bemerkenswerten Eleganz und Länge. Das Geschmacksprofil überzeugt durch Aromen von reifen Weinbergspfirsichen, Aprikosen und Mandarinen sowie eine präzise Brioche-Komponente. Im Gaumen vereinen sich frische Säure und eine mundfüllende Cremigkeit mit Noten von kandierten Früchten sowie würzigen Akzenten von Zimt und Piment.

Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % vol wird dieser Champagner in einer 0,75-l-Flasche angeboten. Um sein volles Potenzial zu entfalten, solltest du ihn bei einer Serviertemperatur von etwa 10 bis 12 °C genießen. Er passt hervorragend zu Speisen wie Austern, Schalentieren, gedünstetem Fisch in Weinsauce, Fleischgerichten, Geflügel oder Weichkäse. Das Produkt enthält Sulfite.