Mit dem Barbale aus dem Jahrgang 2022 erlebst du ein außergewöhnliches Stück georgischer Weinkultur. Das renommierte Weingut Barbale fertigt diesen besonderen Weißwein in der traditionsreichen Region Kachetien, genauer gesagt in der Mikrozone Kvareli. Unter der Leitung der Winzerin Berdia Berishvili werden hier biologische und natürliche Weine kreiert, die das reiche Erbe Georgiens in einer 0,75 l Glasflasche widerspiegeln.

Dieser charaktervolle Wein basiert auf der einheimischen Rebsorte Rkatsiteli, einer der ältesten und bedeutendsten Traubensorten der Welt. Die Besonderheit liegt in der traditionellen Herstellung: Die Trauben werden auf den Schalen mit wilden Hefen vergoren und anschließend zehn Monate lang in klassischen Terrakotta-Amphoren, den sogenannten Qvevri, gereift. Dies verleiht dem Wein seine markante, brillante Bernsteinfarbe und ein überaus komplexes Aroma.

In der Nase präsentiert sich das Geschmacksprofil breit gefächert mit feinen blumigen Noten, Zitrusschalen, Honig und getrockneten Feigen, ergänzt durch einen Hauch reifer Pfirsiche. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgewogen, warm und rund, wobei die weichen Tannine und eine dezente Note von Kardamom für Struktur sorgen. Der Abgang ist lang, harmonisch und endet mit einer angenehmen Frische.

Genieße diesen authentischen georgischen Wein ideal zu reifen Käsesorten oder als Begleiter zur würzigen Küche des Nahen Ostens. Dank seiner hochwertigen Verarbeitung eignet sich dieser Tropfen hervorragend für Genießer, die das Besondere suchen.