Mit dem Academia Saperavi von Chateau Purcari erwartet dich ein außergewöhnlicher Rotwein, der die tiefe Tradition der georgischen Rebsorte mit dem einzigartigen Terroir der Moldau vereint. Das renommierte Weingut nutzt die günstigen Bedingungen im Südosten der Republik Moldau, nahe dem Fluss Nistru, um Weine von höchster Finesse und Charakter zu kreieren. Diese exklusive Edition ist auf eine limitierte Stückzahl von nur 6.000 Flaschen begrenzt, was ihre besondere Bedeutung unterstreicht.

Der Saperavi aus dem Jahr 2021 präsentiert sich in einer intensiven rubinroten Farbe, die durch elegante violette Reflexe ergänzt wird. Schon beim ersten Riechen entfaltet sich ein explosives Bouquet, das von Aromen reifer Pflaumen sowie roten und schwarzen Früchten dominiert wird. Dieser Rotwein bietet dir ein beeindruckendes sensorisches Erlebnis, das durch seine Komplexität besticht.

Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einem vollen, opulenten Geschmack und samtigen Tanninen, die für eine harmonische Struktur sorgen. Ein langer und angenehmer Abgang rundet das Profil ab und macht jede Verkostung zu einem besonderen Moment. Du kannst diesen Wein sofort genießen, wobei es empfohlen wird, die 0,75 l Flasche etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren zu entkorken, um das volle Aroma zu entfalten. Für eine perfekte Kombination empfiehlt sich eine Speisebegleitung mit Schweinefleischspießen oder Leber.