Die Dallmayr Selektion bietet mit dem Beluga Caviar ein exquisites Produkt für anspruchsvolle Liebhaber. Dieser besondere Kaviar wird aus dem Beluga Stör gewonnen, dessen Aufzucht aufgrund der langen Reifezeit von bis zu 20 Jahren als besonders aufwendig gilt. Die Qualität des Produkts wird maßgeblich durch die Erfahrung der Züchter sowie eine reine Wasserqualität bestimmt.

Die charakteristischen, stahlgrauen bis schwarzen Körner zeichnen sich durch eine große Form aus. Im Geschmack präsentiert sich der Beluga Caviar mit einer milden, cremigen und buttrigen Note. Die Füllmenge der Packung beträgt 100 g.

Für das optimale kulinarische Erlebnis empfiehlt es sich, den subtilen Geschmack des Korns nicht zu überdecken. Als passende Begleiter eignen sich klassisch Blini mit Crème Fraiche oder alternativ leicht gesalzene Kartoffelchips. Bei der Wahl der Getränke kann ein trockener Champagner, idealerweise ein Zéro-Dosage Blanc de Noirs, das Aroma des Kaviars unterstützen.