Der Valpolicella Superiore vom renommierten Weingut Ferragu aus Italien ist ein herausragendes Beispiel für die Handwerkskunst der Familie im Illasi Tal. Dieser edle Rotwein wird aus den sorgfältig handgeernteten Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella gewonnen. Um die Aromen und den natürlichen Zuckergehalt zu intensivieren, werden die Trauben für 30 Tage getrocknet, bevor sie den Prozess der Veredelung durchlaufen. Die anschließende 12-monatige Reifung in amerikanischen Eichenfässern verleiht dem Wein seine besondere Tiefe und Komplexität.

Optisch besticht dieser Jahrgang 2021 durch eine kräftige, rubinrote Farbe. Das Bouquet präsentiert sich äußerst verführerisch mit Nuancen von roter Kirsche, feinen Backgewürzen und einer süßen Note von Vanille. Beim Genuss erlebst du auf dem Gaumen eine feste Struktur und intensive Aromen von roter Frucht sowie Wildbeerenmarmelade. Subtile Röstaromen ergänzen das Profil, während eine frische Säure für die nötige Balance und Eleganz sorgt. In der 0,75 l Glasflasche präsentiert sich dieser Wein als ein wahrer Genuss für Kenner.

Dieser gastronomische Wein lässt sich hervorragend mit kräftigen Speisen kombinieren. Er ist die ideale Begleitung zu dunklem Fleisch wie Steak, Wild oder gebratenem Lamm. Auch eine reichhaltige Käse- und Charcuterie-Platte harmoniert wunderbar mit den intensiven Charakteristika dieses italienischen Weins. Dank seiner hochwertigen Qualität besitzt er ein hervorragendes Lagerpotenzial von bis zu neun Jahren, wobei er bereits in der aktuellen Form voll zur Entfaltung bereit ist.