Dieses Sachbuch in der gebundenen Ausgabe widmet sich der vielfältigen malaysischen Küche, die durch ihre Lage an der Küstenstraße von Malakka Einflüsse aus ganz Asien sowie Spuren der Kolonialmächte vereint. Das Werk von Manuela Rüther und Christopher Aziz Krebs wurde im Jahr 2024 veröffentlicht und umfasst 224 Seiten.

Die Inhalte führen durch die malaysische Landschaft und stellen Küchen, Köchinnen sowie Produzenten aus allen Landesteilen vor. Die enthaltenen Rezepte decken ein breites Spektrum ab: Sie reichen von traditionellen Gerichten bis hin zu eigenen Interpretationen des Küchenchefs mit malaysischen Wurzeln, wobei auch Optionen ohne Fisch und Fleisch berücksichtigt werden.
Zusätzlich bietet das Buch eine umfassende Warenkunde zu malaysischen Kochzutaten und gibt Informationen zu deren Bezugsquellen. Das gesamte Werk ist in deutscher Sprache verfasst.