Dieses Sachbuch aus dem Jahr 2023 von Gerstenberg präsentiert die Vielfalt der französischen Küche in einer gebundenen Ausgabe. Der Autor Laurent Mariotte stellt darin klassische Gerichte vor, die für die französische Lebensart charakteristisch sind. Das Werk umfasst über 80 Rezepte, die ausführlich beschrieben und als leicht nachkochbar gekennzeichnet sind.

Die Rezeptauswahl reicht von herzhaften Klassikern wie Boeuf Bourguignon, Entrecôte mit Sauce Béarnaise, Muscheln in Weißwein, Käsesoufflé und Ratatouille bis hin zu süßen Speisen wie Crêpes Suzette, Mousse au Chocolat und Zitronentarte. Mit einem Umfang von 256 Seiten bietet das Buch zudem hilfreiche Zusatzinformationen im Anhang. Dazu gehören verschiedene Grundrezepte, Menüvorschläge für alle Jahreszeiten sowie ein thematisches Rezeptverzeichnis, um die Zubereitung der Speisen zu unterstützen. Die gesamte Anleitung ist in deutscher Sprache verfasst.