Das professionelle Küchenmesser der Marke Sanelli vereint jahrzehntelange Tradition mit modernster Fertigungstechnik. Seit 1864 steht der Name Sanelli für hochwertige Kochutensilien, die speziell für den anspruchsvollen Einsatz entwickelt wurden. Dieses handgefertigte Qualitätsprodukt aus Italien überzeugt durch eine präzise Verarbeitung, die dir in der Küche maximale Effizienz und Sicherheit bietet.

Die Klinge dieses Chefmessers besteht aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl und weist eine Härte von 54-56 HRC auf. Diese Materialwahl garantiert dir eine langanhaltende Schärfe bei gleichzeitiger Flexibilität, was das Schneiden verschiedenster Lebensmittel erleichtert. Dank einer durch Laservermessung optimierten Klingenwinkel-Struktur gelingen dir saubere Schnitte mit höchster Präzision. Das Messer ist zudem perfekt ausbalanciert, sodass es auch bei längeren Arbeitszeiten komfortabel in der Hand liegt.

Ein besonderes Highlight ist der ergonomisch geformte, rutschfeste Griff. Dieser besteht aus einer Kombination von Santopren und Polypropylen in einer ansprechenden grünen Farbgebung. Durch die integrierte Zugabe von Silberionen wird das Wachstum von Mikroorganismen auf dem Griff permanent gehemmt, was für eine besonders hygienische Handhabung sorgt. Der zweischichtige Aufbau bietet dir zudem einen effektiven Fingerschutz und ermöglicht ein sicheres Arbeiten. Für eine unkomplizierte Pflege ist das Messer zudem spülmaschinengeeignet und lässt sich bei Bedarf sehr einfach nachschleifen.