Der Windspiel Dry Gin wird in der Vulkaneifel aus einem Destillat hergestellt, das auf heimischen Kartoffeln basiert. Diese Knollen wurden zuvor in Vulkanerde gereift, bevor sie als Grundlage für die Spirituose dienten. Nach einer geheimen Rezeptur werden verschiedene Botanicals verarbeitet, um das charakteristische Profil zu formen. Das Geschmackserlebnis zeichnet sich durch eine intensive Blumigkeit aus. Im Vordergrund stehen liebliche Aromen von Zimt und Nelke, ergänzt durch fruchtige Noten von Limette und Bitterorange. Ein kräuterartiger Hintergrund aus Wacholder und Koriander verleiht dem Gin seine Struktur. Geschmacklich präsentiert sich der Windspiel Premium Gin angenehm ausgeglichen, wobei auch Nuancen von Süßholz und Orange den Gaumen erreichen. Die Windspiel Manufaktur füllt den Gin in einer elegant gestalteten Glasflasche von 0,5 Litern per Hand ab. Der Verschluss erfolgt durch einen Naturkorken, ergänzt durch eine blaue Schnur, die von der Kappe zu einem metallenen Ring am Flaschenhals führt. Als Serviervorschlag eignet sich dieser Gin hervorragend mit hochwertigen Tonics, idealerweise auf Eis serviert und mit einer oder zwei Scheiben frischem Apfel garniert.