Der Red Schooner von Caymus ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der durch eine innovative Verbindung zweier renommierter Weinregionen besticht. Die Basis für dieses besondere Erlebnis bilden Malbec-Trauben aus dem argentinischen Mendoza, die unmittelbar nach der Ernte gekühlt und in das Napa Valley transportiert werden. Dort werden sie nach der traditionsreichen Methode der Wagner-Familie verarbeitet, was dem Wein eine einzigartige Charakteristik verleiht.

In der Flasche präsentiert sich dieser Jahrgangswein in einer tiefen, violetten und rubinroten Farbe. Sein komplexes Aromaprofil überzeugt durch Nuancen von Schwarzkirsche, feinem Pfeffer und gerösteter Vanille. Beim Genuss erlebst du auf dem Gaumen die typischen Vorzüge eines erstklassigen Malbecs: Er zeigt Noten von reifer Pflaume, dunkler Schokolade und gerösteter Haselnuss. Die Struktur wird durch kräftige, aber feine Tannine geprägt, die dem Wein eine beeindruckende Tiefe verleihen.

Das Mundgefühl ist ausgesprochen sämig & ausgewogen, was in einem harmonischen Abgang mündet. Mit einer Füllmenge von 0,75 l ist dieser Wein ideal für besondere Anlässe geeignet. Um sein volles Potenzial zu entfalten, empfiehlt es sich, den Wein vor dem Servieren etwa eine Stunde zu dekantieren. Er besitzt ein hervorragendes Lagerpotenzial von bis zu 10 Jahren.

Für ein perfektes kulinarisches Erlebnis passt dieser Wein hervorragend zu reichhaltigen Gerichten wie geschmortem Rindereintopf oder einem saftigen gegrillten Steak. Auch als Begleiter zu einem dunklen Schokoladenkuchen mit Heidelbeerkompott entfaltet er seine volle aromatische Pracht.