Das 2019 erschienene Sachbuch von Eva Derndorfer und Elisabeth Fischer widmet sich der Welt der Honigbienen und der Bedeutung der Bestäubung durch Insekten. In dieser gebundenen Ausgabe des Brandstätter Verlags steht die Verbindung zwischen Mensch und Biene im Mittelpunkt, wobei auch das Thema Urban Beekeeping beleuchtet wird.

Das Werk porträtiert sieben sogenannte „Local Heroes“ aus Deutschland und Österreich, die sich auf besondere Weise für das Engagement für Mensch und Biene einsetzen. Ein besonderer Fokus liegt dabei auf der regionalen Vielfalt des Honigs, dessen Aroma durch die jeweilige Landschaft geprägt wird. Neben den sensorischen Eigenschaften des Produkts bietet das Buch auch Inspirationen für die kulinarische Verwendung von Honig in verschiedenen Gerichten.

Mit einem Umfang von 240 Seiten ist das in deutscher Sprache verfasste Buch eine detaillierte Auseinandersetzung mit dem Imkerhandwerk und der ökologischen Relevanz der Honigbiene.