Das Sachbuch von Heiko Antoniewicz bietet eine Anleitung zur kreativen Kombination von Aromen und präsentiert 90 außergewöhnliche Rezepte. In dieser gebundenen Ausgabe des Dorling Kindersley Verlags erfährst du, wie vermeintlich unpassende Zutaten wie Banane und Petersilie oder Karotten und Oliven zu geschmackvollen Kreationen werden können. Der Autor, der in der Spitzenküche als Impulsgeber und Innovator bekannt ist, teilt sein Wissen über Geschmacksexperimente mit dir.

Die Rezepte reichen von Gurkensalat mit Rhabarber bis hin zu Hähnchen mit weißer Schokolade und Kardamom. Als Experte, der normalerweise Profiköche in der Gastronomie schult, erklärt Heiko Antoniewicz in diesem Ratgeber auf anschauliche Weise, wie du als Hobbykoch neue Geschmackserlebnisse selbst erschaffen kannst. Das Werk umfasst 240 Seiten und ist in deutscher Sprache verfasst.