Der Atalaya Alaya Tierra ist ein trockener Rotwein aus der Region Almansa in Spanien. Dieser Jahrgang 2023 wird von der Gil Family unter dem Namen Atalaya gekeltert und basiert auf der Rebsorte Grenache / Garnacha.

In der Flasche präsentiert sich der Wein in einem dunklen Purpur mit violetten Reflexen. Sein Charakter ist kraftvoll & elegant, wobei er eine hohe Viskosität und eine seidige Textur aufweist. Das Geschmacksprofil wird durch intensive Anklänge von Schwarzkirsche, Brombeere, Pflaume und Blaubeere geprägt. Ergänzt wird dieser fruchtige Kern durch Nuancen von mediterranen Kräutern wie Koriander, Trockenblumen, rauchigen Noten, feiner Würze sowie Zartbitterschokolade. Das Finale zeichnet sich durch eine Balance aus Frische und anhaltender Fruchtsüße aus.

Du kannst diesen Wein hervorragend zu verschiedenen Speisen kombinieren. Er passt ideal zu Reisgerichten mit Wildfleisch, geschmorten Hülsenfrüchten, Pilzen, Geflügel oder Wild. Auch zu Aufläufen, Kassler, Blauschimmel- und Räucherkäse sowie zu gegrillten Lammspießen ist er eine passende Wahl. Ebenso harmoniert er mit Tapas oder Pizza. Der Wein wird in einer 0,75-Liter-Glasflasche geliefert.