Das 2024 erschienene Sachbuch von Leela Punyaratabandhu bietet dir eine Sammlung authentischer Grillrezepte aus Südostasien. In dieser gebundenen Ausgabe mit 224 Seiten erfährst du, wie du das Thema „Asia BBQ“ mit Fleisch, Fisch und Gemüse umsetzen kannst.

Die Rezepte decken eine breite Palette ab, die von Klassikern wie Hähnchen-Satay und glasiertem Schweinefleisch bis hin zu speziellen Kreationen wie gefülltem Zitronengras reicht. Als Ratgeber ist das Werk so konzipiert, dass sich alle beschriebenen Gerichte problemlos mit handelsüblichem Grillequipment zubereiten lassen. Das auf Deutsch verfasste Buch ist eine praktische Unterstützung für alle, die die Aromen Südostasiens am Grill entdecken möchten.