Dieses Sachbuch aus dem Gerstenberg Verlag bietet einen tiefen Einblick in die kulinarischen Traditionen der Toskana. In dieser gebundenen Ausgabe präsentieren drei erfahrene Spitzenköche der Region insgesamt 80 alltagstaugliche und erprobte Rezepte, die von einfachen bis hin zu raffinierten Gerichten reichen. Das Werk ist in deutscher Sprache verfasst und umfasst 288 Seiten.

Neben der eigentlichen Küche widmet sich das Buch der Vielfalt der toskanischen Lebensmittel, die durch die geografischen Gegebenheiten der Region geprägt sind. Ergänzt werden die kulinarischen Anleitungen durch stimmungsvolle Farbfotos sowie Informationen über die Landschaft, die Kultur, die Menschen und die Traditionen der Toskana. Ein besonderer Fokus liegt zudem auf den Spezialitäten der Region und passenden Weinempfehlungen, die die authentische italienische Küche abrunden.