Das Sachbuch von Fadi Alauwad bietet einen Einblick in die vielfältige syrische Küche und deren besondere Gewürze. In dieser gebundenen Ausgabe präsentiert der in Damaskus geborene Starkoch insgesamt 100 Rezepte, die sich über Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts erstrecken. Zu den enthaltenen Speisen gehören unter anderem Taboulé, Fattousch, Dajaj Harrah, Batirsch sowie Bernyeh bill Zait.

Neben den kulinarischen Anleitungen ergänzt der Autor die Rezepte mit persönlichen Anekdoten und Geschichten aus seinem Kochalltag sowie Informationen zur Geschichte Syriens. Der Autor, der nach dem Ausbruch des Krieges im Jahr 2014 mit seiner Familie nach Deutschland floh und heute in Aachen lebt, teilt in diesem Ratgeber seine Erfahrungen und die Traditionen der syrischen Gastfreundschaft. Das Werk ist in deutscher Sprache verfasst.