Der Nuss-Stollen der Firma Ölz ist ein feines Hefeteiggebäck aus österreichischer Meisterbäckerei. Mit einem Nettogewicht von 700 Gramm überzeugt dieses Gebäck durch eine reichhaltige Nusshfüllung, die einen Anteil von 60 % ausmacht. Die Rezeptur enthält unter anderem Haselnüsse (9,5 %) sowie Walnüsse (2 %) und wird durch die Zugabe von Honig und Zimt verfeinert.

Das Gebäck besteht aus einer Kombination von Weizenmehl, Zucker, Wasser, Rapsöl und Vollerei. Weitere Bestandteile sind Weizengrieß, Weizenquellmehl, Weizenstärke, Hühnereieiweißpulver, Süßmolkenpulver und Milcheiweiß. Das Produkt wird durch Backtriebmittel und Emulgatoren zubereitet. Die verwendeten Mehle stammen aus der EU, während die Nüsse aus Nicht-EU-Ländern bezogen werden.

Bitte beachten Sie die spezifischen Allergene: Das Produkt enthält Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch und Milcherzeugnisse sowie Nüsse und Nusserzeugnisse. Es können zudem Spuren von Sojabohnen, Mandeln und Nussschalen enthalten sein. Pro 100 Gramm weist der Stollen 348 kcal Energie, 13,0 g Fett (davon 2,10 g gesättigte Fettsäuren), 49,0 g Kohlenhydrate (davon 20,0 g Zucker), 2,70 g Ballaststoffe, 7,50 g Eiweiß und 0,48 g Salz auf.