Das 2023 erschienene Ratgeber-Buch von Katharina Küllmer widmet sich der kreativen Gestaltung einer veganen Küche. In dieser gebundenen Ausgabe präsentiert die Autorin insgesamt 120 vegane Rezepte, die unter dem Thema Soulfood zusammengefasst sind. Das Werk umfasst 304 Seiten und ist in deutscher Sprache verfasst.

Neben den konkreten Rezepten bietet das Buch fundiertes Grundlagenwissen zu den verwendeten Lebensmitteln sowie Anregungen für die optimale Kombination verschiedener Speisen. Die Gerichte zeichnen sich durch das Spiel mit Aromen, Kräutern und Gewürzen aus, wobei Gemüse, Nüsse, Obst und Hülsenfrüchte neu interpretiert werden. Begleitet werden die kulinarischen Ideen von facettenreichen Foodfotografien der Autorin, die einen visuellen Einblick in die Welt des veganen Soulfoods geben.