Das ErgoGrip Ausbeinmesser der Marke DICK ist ein unverzichtbares Werkzeug für den professionellen Einsatz in der Küche. Dieses hochwertige Fleischermesser wurde speziell entwickelt, um das Herauslösen von Knochen sowie das präzise Entfernen von Fett und Sehnen zu erleichtern. Dank seiner durchdachten Konstruktion bietet es dir eine kompromisslose Kombination aus Funktionalität und Langlebigkeit, die selbst bei intensiver Nutzung überzeugt.

Die polierte Klinge besteht aus erstklassigem, rostfreiem Stahl X55CrMo14 und zeichnet sich durch eine lasergeprüfte, präzise Schneidengeometrie aus. Diese sorgt für eine außergewöhnliche Schärfe und ermöglicht dir ein ermüdungsfreies Arbeiten. Die etwas kürzere und steife Klingenform ist ideal für kräftigere Schnitte geeignet und verleiht dem Messer eine hohe Kontrolle bei jeder Bewegung.

Ein besonderes Merkmal dieses Ausbeinmessers ist die herausragende Hygiene. Die Griffe aus blauem Polyamid sind so mit der Klinge verbunden, dass keinerlei Spaltenbildung entsteht, was die Reinigung besonders einfach macht. Zudem ist das Messer absolut hygienisch und kann problemlos in Sterilisatoren bei Temperaturen bis zu 130°C gereinigt werden. Mit seinem ergonomischen Design und der robusten Verarbeitung ist das ErgoGrip Messer die perfekte Wahl für höchste Ansprüche in der professionellen Fleischverarbeitung.