Das Sachbuch Mandelbaums kleine Gourmandisen von Inge Fasan widmet sich in dieser gebundenen Ausgabe aus dem Jahr 2019 dem Steinpilz. Das Werk beleuchtet diesen Pilz sowohl als exklusives Lebensmittel als auch als begehrtes Sammelobjekt für Ausflüge in die Wälder. In dem Text wird der Ursprung des Namens sowie die feste Konsistenz des Fruchtkörpers thematisiert. Du erfährst Details über die symbiotische Beziehung des Steinpilzes zu seinen Partnerbäumen und den sogenannten „Schwammerlblick“. Darüber hinaus setzt sich das Buch mit der Rolle von Qualitätszeitungen bei der Pilz-Trocknung auseinander. Ergänzt wird die Auseinandersetzung mit dem Thema durch Rezepte, die darauf abzielen, den Geschmack des Steinpilzes mit einfachen Zutaten zu veredeln. Das Buch fungiert als eine Art Huldigung an den Pilz und regt dazu an, die Natur mit wachen Sinnen zu erkunden. Die deutsche Sprachfassung umfasst etwa 60 Seiten.