Der **San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria DOP** ist ein charakteristischer **Rotwein** aus der italienischen Region Apulien. Für diesen Wein werden ausschließlich erlesene Trauben von über 60 Jahre alten Rebstöcken verwendet, die auf der eisenhaltigen Terra Rossa im Anbaugebiet Manduria gedeihen. Der **Primitivo** präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot und überzeugt durch seine Komplexität und Fülle. Das Geschmacksprofil ist **halbtrocken** und zeichnet sich durch einen vollmundigen Körper sowie eine weiche Struktur aus. Im Bukett zeigen sich intensive Aromen von Pflaume und Kirschmarmelade, ergänzt durch Nuancen von Tabak, Süßholz, Sandelholz und Zimt. Nach der Gärung reift der Wein 12 Monate lang in kleinen französischen und amerikanischen Eichenholzfässern, was ihm eine besondere Textur und Tiefe verleiht. Dies bereichert das Erlebnis um edle Noten von Kakao, Kaffee und Vanille. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % vol. und eleganten Tanninen ist dieser Wein ein idealer Begleiter für herzhafte Speisen. Er passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wildgerichten, Lammkotelett oder Rindereintopf sowie zu reichhaltigen Ragouts mit Nudeln. Der Wein wird in einer 0,75-l-Flasche geliefert und sollte bei einer Serviertemperatur von 14 bis 16 °C genossen werden.