Wenn du in deiner Backstube Ergebnisse auf handwerklichem Spitzenniveau erzielen möchtest, ist dieses professionelle Baguetteblech von Schneider die ideale Wahl. Gefertigt aus hochwertigem Aluminium, vereint dieses Backwerkzeug exzellente Wärmeleitfähigkeit mit einer robusten Bauweise, die speziell für den intensiven Einsatz in der Gastronomie entwickelt wurde. Die rechteckige Form und die charakteristische runde Wellenform sorgen dafür, dass deine Teiglinge während des Backvorgangs ihre perfekte Struktur behalten und nicht verfließen.

Ein besonderes Highlight für die perfekte Kruste ist die 3 mm Perforation des Blechs. Diese feine Lochung ermöglicht eine optimale Luftzirkulation rund um das Gebäck, sodass Feuchtigkeit effektiv entweichen kann. Das Ergebnis sind knusprige Baguettes und Sandwich-Stangen mit einer gleichmäßigen Bräunung. Dank der hochwertigen, schwarzen PTFE-Beschichtung profitierst du zudem von einer extremen Antihaft-Eigenschaft. Selbst bei klebrigen Teigen lassen sich die Backwaren mühelos und ohne Beschädigungen aus der Form lösen.

Das Design wurde funktional optimiert, um den Arbeitsalltag zu erleichtern. Der längs offene Rand ermöglicht ein einfaches seitliches Einschieben in den Ofen und macht die Reinigung der Wellenzwischenräume besonders unkompliziert. Durch die effiziente Wärmeabsorption der schwarzen Beschichtung kannst du zudem von kürzeren Backzeiten profitieren. Die Maße des Blechs betragen B/T/H: 32,5 x 32,5 x 2,0 cm. Mit diesem langlebigen Backblech bringst du professionelle Präzision und Effizienz direkt in deine Küche.