Dieses Ratgeber aus dem GU-Verlag bietet eine umfangreiche Sammlung zum Thema Selbstgemachtes und erschien im Jahr 2023. Die gebundene Ausgabe umfasst 352 Seiten und widmet sich der Herstellung verschiedener kulinarischer Köstlichkeiten in der eigenen Küche.

In dem Werk findest du über 320 Rezepte, die ein breites Spektrum abdecken. Die Auswahl reicht von süßen Spezialitäten wie Gelee, Kompott, Pralinen und Kuchen im Glas bis hin zu herzhaften Optionen wie Saucen, Terrinen, Pasteten oder pikant Eingelegtem. Auch die Herstellung von Dips, Konfitüren, Konfekt sowie Grundnahrungsmitteln wie Joghurt, Quark und Nudeln ist thematisiert. Darüber hinaus bietet das Buch Anleitungen für Techniken wie das Räuchern oder Beizen.

Das Buch ist in deutscher Sprache verfasst und dient als praktische Unterstützung, um saisonale Produkte zu verarbeiten und eigene Vorräte anzulegen.