Dieser exzellente Rotwein aus dem Hause Joseph Drouhin entführt dich in die prestigeträchtigen Höhenzüge der Côte de Beaune. Der Pinot Noir stammt aus dem Jahrgang 2019 und wird aus der biodynamisch bewirtschafteten Premier-Cru-Lage Fourneaux in Savigny-lès-Beaune gewonnen. In der 0,75 l Glasflasche präsentiert sich ein Wein von beeindruckender Tiefe und einer charakteristischen rubinroten Farbe mit feinen Leuchtreflexen.

Das komplexe Aromaprofil dieses Burgund-Weins besticht durch eine intensive Fruchtigkeit. Im Vordergrund stehen Aromen roter Früchte, wobei die Sauerkirsche besonders deutlich hervorsticht. Ergänzt wird dieses Bouquet durch subtile Nuancen von schwarzem Pfeffer, Muskat und einer leichten Note roter Paprika, die dem Duft eine wunderbare Würze verleihen. Als trockener Wein überzeugt er durch seine Vielschichtigkeit und Eleganz.

Auf dem Gaumen zeigt sich der Wein mit einer geschmeidigen Textur und zarten Tanninen, die für ein harmonisches Mundgefühl sorgen. Mit einem Alkoholgehalt von 13,0 % ist er perfekt ausbalanciert und mündet in ein facettenreiches, lang anhaltendes Finale. Um die Aromen voll zur Geltung zu bringen, empfiehlt sich eine passende Speise wie ein klassisches Lammgericht oder ein herzhaftes Pilzragout.