Der Barbaresco Gallina Oddero ist ein exzellenter Rotwein aus Italien, der die traditionsreiche Handwerkskunst des renommierten Weinguts Oddero widerspiegelt. Das im Herzen der Langhe gelegene Weingut blickt auf eine lange Geschichte zurück und bewirtschaftet erstklassige Weinberge, die für ihre herausragende Qualität bekannt sind. Dieser edle Tropfen wird aus der charakterstarken Rebsorte Nebbiolo gewonnen, die auf sandigen Mergelböden gedeiht und dem Wein seine unverwechselbare Identität verleiht.

Der Jahrgang 2020 präsentiert sich in einem brillanten Rubinrot mit granatroten Reflexen. Sein komplexes aromatisches Profil zeigt die typischen Nuancen der Nebbiolo-Traube, wobei Noten von kleinen roten Früchten, zarten Veilchen und feinen würzigen Akzenten harmonisch ineinandergreifen. Nach der Gärung erfährt der Wein eine sorgfältige Reifung von zwei Jahren in Eichenfässern sowie weitere sechs Monate in der Flasche, was seine Eleganz perfektioniert.

Am Gaumen überzeugt dieser Barbaresco durch eine robuste, gut strukturierte und intensive Charakteristik. Du erlebst umhüllende, weiche Tannine und eine ausgewogene Säure, die in einem langen, leicht würzigen Abgang münden. Aufgrund seiner Komplexität besitzt dieser Wein ein hohes Lagerpotenzial von bis zu 20 Jahren. Um sein volles Bouquet zu entfalten, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren.

Für ein perfektes kulinarisches Erlebnis passt dieser Wein hervorragend zu kräftigen Gerichten wie Rindfleisch Stroganoff oder Pappardelle mit Steinpilzen. Die 0,75 l Glasflasche macht ihn zu einer idealen Wahl für anspruchsvolle Genießer.