Mit dem Chablis der Domaine Lavantureux erlebst du ein herausragendes Beispiel französischer Weinbaukunst. Der traditionsreiche Familienbetrieb aus Lignorelles wird heute von David und Arnaud geführt, die für ihre akribische Arbeit im Weinberg und im Keller bereits mehrfach als beste junge Winzer der Region ausgezeichnet wurden. Dieser Weißwein wird aus hochwertigen Chardonnay-Trauben gewonnen, die auf den charaktervollen Lagen der Dörfer Lignorelles, Beine, Villy und Ligny le Châtel gedeihen.

Die besondere Komplexität dieses Chardonnay-Weins resultiert aus einer sorgfältigen Ausbauphase. Nach der Gärung in Edelstahl lagert der Wein über zehn Monate, wobei drei Viertel in Edelstahl und ein Viertel in gebrauchten Holzfässern reifen. Dieses Verfahren verleiht dem Wein eine beeindruckende Balance, ohne seinen lebendigen Charakter einzubüßen. In der Nase präsentiert sich das Geschmacksprofil äußerst vielseitig mit lebendigen Noten von Zitrusfrüchten, weißen und gelben Früchten sowie feinen blumigen Düften.

Am Gaumen zeigt sich der Chablis als erfrischend und weich, geprägt von einer knackigen Fruchtigkeit und einer präzisen Säure. Eine markante mineralische Note bildet das Fundament des Geschmacks und sorgt für einen langen, eleganten Abgang. Ob als Begleiter zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten oder in Kombination mit einem mittelalten Comté-Käse – dieser fruity & fresh Wein bereichert jeden Genussmoment. Die 0,75 l Glasflasche bietet dir die Möglichkeit, die Finesse dieses besonderen Terroirs in vollen Zügen zu genießen.