Der Pinot Noir der Domaine Coudoulet stammt aus dem französischen Anbaugebiet Languedoc-Roussillon. Die Familie Ournac bewirtschaftet den Betrieb in Cesseras bereits seit 1840 und legt dabei großen Wert auf den Respekt vor dem Terroir und der Geschichte ihrer Vorfahren.

Dieser Rotwein aus dem Jahrgang 2022 präsentiert sich in einem himbeerfarbenen Ton. Das Geschmacksprofil zeichnet sich durch Aromen von reifer Kirsche und Walderdbeere aus. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig mit dezenten Tanninen und einer leichten Würze. Der Abgang ist lang und fruchtig, wobei erneut intensive Kirschnoten hervorstechen. Mit einem Alkoholgehalt von 13,2 % ist dieser IGP als trocken klassifiziert.

In einer 0,75 l Flasche gereicht, lässt sich dieser Wein hervorragend zu Speisen wie gebratenem Hähnchen mit Salbei und Salat kombinieren.