Dieser Champagner aus dem Jahr 2009 wird vom Produzenten Jacquesson hergestellt. Die Basis für diesen Schaumwein bilden Chardonnay-Reben, die im Jahr 1960 auf einer hochgelegenen, steil nach Südost abfallenden Parzelle gepflanzt wurden. Der Standort zeichnet sich durch einen lehmhaltigen Boden aus, der mit Kieselsteinen durchsetzt ist und auf einem kreidehaltigen Untergrund ruht.

Das Jahrgangsjahr 2009 war durch ein warmes und sonniges Klima mit geringen Niederschlägen geprägt. Für die Herstellung wird die traditionelle Flaschengärung angewandt. Der Wein durchläuft eine spontane Gärung sowie einen Ausbau auf Feinhefe in Holzfudern. Dabei wird auf Filtration und Schönung verzichtet. Dieser Extra Brut wird in einer 0,75-Liter-Glasflasche geliefert.