Der Geheimer Rat Dr. v. Bassermann-Jordan ist ein Weißwein aus Deutschland, der aus der Rebsorte Riesling gewonnen wird. Dieser 2020er Jahrgang zeichnet sich durch eine sorgfältige Verarbeitung aus, bei der die perfekt ausgereiften Trauben nach einer selektiven Handlese schonend gepresst wurden. Der klare Most wurde anschließend zur Vergarung in ein traditionelles Holzfass verlegt, wobei die Gärung mit den traubeneigenen Hefen erfolgte. Der Wein verblieb bis zur Füllung auf der Feinhefe.

In der Nase präsentiert sich der KALKOFEN GG mit einer eleganten Steinfrucht und einer hellen Mineralität. Am Gaumen spiegelt sich die Herkunft vom kalkhaltigen Boden wider, kombiniert mit einer feinen Säure und Kraft. Das Geschmacksprofil wird als trocken beschrieben. Das Produkt wird in einer 0,75-Liter-Glasflasche geliefert.