Mit dem Châteauneuf-du-Pape der renommierten Domaine de Marcoux erlebst du einen außergewöhnlichen Rotwein aus dem Herzen Frankreichs. Das traditionsreiche Weingut in Orange bewirtschaftet etwa 18 Hektar Rebfläche unter biologischen Gesichtspunkten. Die Trauben stammen von 13 verschiedenen Parzellen mit vielfältigen Bodentypen wie Sand, Kieselsteinen und Kalkstein, was dem Wein seine beeindruckende Komplexität verleiht. Diese Assemblage setzt auf einen hohen Anteil an Grenache, ergänzt durch die Rebsorten Mourvèdre, Syrah und Cinsault.

Das Geschmacksprofil dieses Jahrgangsweins 2021 überzeugt durch ein breites, ätherisches Aromenspektrum. Du wirst intensive Noten von roten und dunklen Früchten wahrnehmen, die harmonisch mit würzigen Nuancen, Garrigue, getrockneten Blumen und einem Hauch von Lakritz verschmelzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein charaktervoll und reichhaltig. Er zeigt sich mittelkräftig und rund, unterstützt durch eine lebendige Säure und feine, samtige Tannine, die für ein exzellentes Mundgefühl sorgen. Der Abgang ist konzentriert und von bemerkenswerter Länge.

Um das volle Potenzial dieser 0,75 l Glasflasche auszuschöpfen, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Dank seiner Struktur besitzt er ein hohes Lagerpotenzial von bis zu 25 Jahren. Als ideale Begleiter für dieses kulinarische Erlebnis eignen sich kräftige Gerichte wie ein klassischer Haseneintopf oder ein saftiger Lammschulterbraten.