Mit dem Fósil von Familia Zuccardi erwartet dich ein außergewöhnlicher Weißwein, der die pure Kraft und das Terroir Argentiniens in einer 0,75 l Flasche vereint. Dieser Chardonnay wird aus Trauben der San Pablo IG gewonnen, die in einer beeindruckenden Höhe von 1400 Metern über dem Meeresspiegel im Uco-Tal gedeihen. Durch die extremen klimatischen Bedingungen der Region erhält der Wein eine unverwechselbare Charakteristik, die sowohl Präzision als auch Eleganz ausstrahlt.

Das komplexe Bouquet dieses Jahrgangsweins präsentiert sich nuancenreich und offenbart feine Aromen von säuerlichem Apfel, Zitrone und Haselnuss. Ergänzt wird dieses Profil durch subtile Noten von Ingwer, Kräutern und einem Hauch von Schießpulver. Da der Wein ohne malolaktische Gärung hergestellt wird, bewahrt er eine beeindruckende Frische und Reinheit, die seinen trockenen und leicht salzigen Charakter unterstreicht. Im Abgang zeigen sich zudem dezente Röstaromen, die auf einen sorgfältigen Fassausbau hindeuten.

In der Textur überzeugt der Wein durch eine knackige Struktur, die an die stetigen Winde der Anden erinnert. Du kannst diesen edlen Tropfen entweder sofort genießen oder ihn für bis zu acht Jahre lagern, um sein volles Potenzial zu entfalten. Als ideale Speiseempfehlung eignen sich elegante Hühnchengerichte mit cremigen Saucen oder auch feines Sushi, die die lebendige Säure des Weins perfekt ergänzen. Erlebe mit diesem Produkt von Zuccardi ein Stück argentinische Spitzenqualität.