Das 2024 im Christian Verlag erschienene Sachbuch von Hilke Maunder widmet sich der kulinarischen Geschichte der Normandie. In dieser gebundenen Ausgabe mit einem Umfang von 240 Seiten wird die Verbindung zwischen der Landschaft Frankreichs und ihrer traditionellen Küche beleuchtet.

Die Autorin präsentiert 60 traditionelle Rezepte, die die Vielfalt der Region widerspiegeln. Dabei stehen neben Klassikern wie Camembert, Cidre und Calvados auch Spezialitäten wie Jakobsmuscheln und Heringe im Fokus. Das Werk verknüpft die kulinarischen Traditionen mit der geografischen Beschaffenheit der Normandie, die durch weiße Klippen, das tiefblaue Meer und saftige Wiesen geprägt ist. Die gesamte Beschreibung ist in deutscher Sprache verfasst.