Der Le Carré ist ein exzellenter Rotwein aus dem renommierten Anbaugebiet Saint Emilion in Frankreich. Dieser besondere Einzellagenwein stammt aus dem Hause von Jonathan Maltus und repräsentiert die klassische Eleganz des Bordeaux. Die Reben wachsen auf einem charakteristischen Boden aus weißem Kalkstein mit einer dünnen Schicht lehmiger Erde, was dem Wein seine unverwechselbare Struktur verleiht. Die Cuvée des Jahrgangs 2015 setzt sich aus 85 % Merlot und 15 % Cabernet Franc zusammen, wodurch ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Frucht und Körper entsteht.

In der Nase präsentiert sich dieser Saint Emilion mit einem komplexen Bouquet aus reifen schwarzen Früchten, getrockneten Kräutern, Leder und feiner Schokolade, ergänzt durch eine dezente Spur von Graphitmineralität. Beim Genuss erlebst du ein herrlich weiches und reifes Geschmacksprofil. Die Aromen von Brombeeren, Himbeeren und Boysenbeeren verschmelzen mit Noten von Rosinen und einem Hauch von animalischem Moschus. Saftige Tannine und ein lebendiger Säuregehalt sorgen für eine samtige Textur, während der Abgang eine ausgezeichnete kalkhaltige Mineralität offenbart.

Du kannst diesen Rotwein bereits jetzt genießen, wobei ein Dekantieren für mindestens zwei Stunden vor dem Servieren die Aromen voll entfaltet. Dank seiner Struktur ist er zudem für eine Lagerung von bis zu 20 Jahren geeignet. Für ein perfektes kulinarisches Erlebnis empfiehlst du diesen Wein zu zartem Rindfleisch, scharfem Käse oder einer Auberginen-Parmesan-Speise. Die 0,75 l Glasflasche ist ein Muss für Liebhaber anspruchsvoller Weine.