Das 2019 im DuMont Buchverlag erschienene Sachbuch von Caz Hildebrand präsentiert ein außergewöhnlich illustriertes Herbarium mit einhundert verschiedenen Kräutersorten. Diese gebundene Ausgabe umfasst 224 Seiten und bietet einen umfassenden Einblick in die Welt der Kräuter, die von süßen und herben Aromen bis hin zu Zitronen-, Zwiebel- oder Lakritznoten reichen. In diesem Ratgeber erfährst du praktische Details zum Anbau, zur kulinarischen Verwendung in verschiedenen Gerichten sowie zur medizinischen Wirkung der Pflanzen. Die Autorin beleuchtet zudem die geschichtlichen, kulturellen und symbolischen Hintergründe der Kräuter. So wird beispielsweise die Verbindung von Maiglöckchen zu Keuschheit und Reinheit thematisiert oder die historische Nutzung von Augentrost als Allheilmittel bei Augenproblemen seit dem 14. Jahrhundert erläutert. Neben der Anwendung im Alltag bietet das Werk Informationen über die Symbolik, wie etwa die Empfehlung von Kerbel zur Schärfung des Verstands oder die Nutzung von Schafgarbenzweigen im 19. Jahrhundert. Das Werk ist in deutscher Sprache verfasst und kombiniert botanisches Wissen mit praktischen Tipps für die Küche und die Heilkunde.