Entdecken Sie mit den eingelegten Kapernblättern von La Nicchia eine seltene Delikatesse aus Italien. Die Kapernblätter werden auf der Insel Pantelleria angebaut, wo der traditionelle Anbau durch das Team um Gabriele Lasagni wiederbelebt wurde. Diese hochwertigen Blätter werden behutsam geerntet und anschließend in einer Salzlake mit Essig eingelegt.

Das Ergebnis ist ein mild-würziger Geschmack mit einem subtilen Kapernaroma. Mit einer Füllmenge von 100 g bietet dieses Produkt eine vielseitige Zutat für die gehobene Küche. Sie können die Kapernblätter nutzen, um verschiedenen Gerichten eine besondere Würze zu verleihen, wie beispielsweise Tomaten-Saucen, Vitello tonnato-Saucen, Thunfisch-Carpaccio oder Königsberger Klopse.