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Dieses Taschenbuch aus dem Jahr 2019 vereint kulinarische Traditionen mit persönlichen Erinnerungen. In dem Werk, das von Ellen Presser in Kooperation mit Ruth Melcer verfasst wurde, werden authentische Familienrezepte präsentiert, die über Generationen hinweg überliefert wurden. Die Autorin Ruth Melcer stammt aus der polnischen Stadt Tomaszów Mazowiecki, in der bis 1939 eine bedeutende jüdische Gemeinschaft lebte.
Das Sachbuch bietet neben Rezepten für Speisen wie Hühnersuppe, Kalbsbrust, gehackte Leber oder Blaubeertaschen auch tiefere Einblicke in die jüdische Kultur und die damit verbundenen Bräuche. Die Rezepte sind eng mit Erzählungen und Geschichten verwoben, die das kulturelle Erbe lebendig halten. Ergänzt wird der Inhalt durch stimmungsvolle Illustrationen und Familienfotos, die eine vergangene Welt dokumentieren. Mit einem Umfang von 160 Seiten erschienen im Gerstenberg Verlag, dient dieses Buch als Ratgeber und historisches Zeitzeugnis zugleich.
| Autor:in | Ellen Presser, Ruth Melcer, Ruth Melcer, Ellen Presser |
| Einband | Taschenbuch |
| Genre | Ratgeber, Sachbuch |
| Verlag | Gerstenberg |
| Erscheinungsjahr | 2019 |
| Seitenzahl | 160 Seiten |
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