Entdecken Sie mit dieser speziellen Gewürzmischung für Mortadella die Kunst der traditionellen Wurstmacherei. Die Rezeptur basiert auf dem Rezept von Marcin Kostrzewski und wurde gezielt für Liebhaber aromatischer Wurstwaren entwickelt. Mit einer Packungsgröße von 50 g ermöglicht Ihnen diese Mischung die Herstellung von etwa 12 kg hausgemachter Mortadella.

Die sorgfältig ausgewählten Zutaten verleihen dem Fleisch einen ausdrucksstarken, warmen und hausgemachten Charakter. Die Mischung besteht aus weißem Pfeffer, Muskatnuss, gemahlenem Koriander, süßem Paprikapulver, Ingwer und Kardamom. Ein besonderer Vorteil für die bewusste Zubereitung ist der Verzicht auf den Zusatz von Mononatriumglutamat, wodurch der natürliche Geschmack des Fleisches unterstrichen wird.

Diese Gewürzkombination von Super Merchant eignet sich ideal für anspruchsvolle Wurstenthusiasten, die Wert auf authentische Aromen legen. Bitte beachten Sie die möglichen Spuren in der Produktion: Das Produkt kann Soja, Sellerie, Senf sowie glutenhaltige Bestandteile enthalten.