Mit dem Muscadet Fief de Chaintre aus dem Hause Jean-Baptiste Hardy erwartet dich ein außergewöhnlicher Weißwein, der die besondere Terroir-Qualität des französischen Loiretals perfekt widerspiegelt. Der junge und talentierte Winzer nutzt für diesen edlen Tropfen die charakterstarken Trauben der Rebsorte Melon de Bourgogne, die auf einer speziellen Parzelle in der Gemeinde Mouzillon gedeihen. Die tief wurzelnden Reben profitieren hier von einem Lehmboden mit Gabbro-Untergrund, was dem Wein seine einzigartige Tiefe verleiht.

Die sorgfältige Herstellung erfolgt durch manuelle Lese und die Gärung mit einheimischen Hefen. Um die Komplexität zu fördern, ruht der Wein ein Jahr lang auf der Hefe in Fässern und verbringt weitere sechs Monate in glasierten, unterirdischen Tanks. In der 0,75 l Glasflasche präsentiert sich dieser Muscadet mit einem kraftvollen und breiten Aromaprofil. Du wirst blumige und fruchtige Noten von Apfel, Birne und gelber Pflaume wahrnehmen, die harmonisch mit feinen Kräuter- und feuchten Steinnoten verschmelzen.

Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch, schlank und strukturiert. Eine lebhafte Säure trifft auf eine ausgeprägte mineralische Note, während der lange, anhaltende Abgang dezent an salzige Nuancen erinnert. Dieser fruchtige & aromatische Wein ist die ideale Begleitung zu Meeresfrüchten und Schalentieren. Auch zu Gemüsesuppen oder Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei entfaltet er sein volles Potenzial. Damit du das Aroma optimal genießen kannst, empfiehlt es sich, die Flasche etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen.