Dieser opulente Bildband vom Verlag Prestel widmet sich der tiefen Verwurzelung des Sake in der japanischen Kultur. Als Sachbuch in der gebundenen Ausgabe beleuchtet das Werk mit einem Umfang von 304 Seiten die Geschichte, die Traditionen und die Handwerkskunst hinter dem berühmten japanischen Reiswein. Die fachkundig verfassten Inhalte werden durch atmosphärische Fotografien aus Japan ergänzt, die die Genusskultur visuell unterstützen. Das Buch geht dabei auf die wichtigsten Zutaten, die Kunst des Brauens sowie die spezifischen Aroma- und Geschmacksprofile ein. Du erfährst zudem Details zu den Ritualen und Bräuchen der Verkostung. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der kulinarischen Anwendung, wobei die Rolle des Sake als Speisebegleiter sowohl in der japanischen als auch in der westlichen Küche thematisiert wird. Die gesamte Beschreibung ist in deutscher Sprache verfasst und bietet einen umfassenden Einblick in die Facetten dieses Kultgetränks.