Das 2023 erschienene Ratgeber-Buch Vegetarisch durch das Jahr aus dem BURDA Verlag bietet eine saisonale Begleitung für eine achtsame und vegetarisch-vegane Ernährung. Diese gebundene Ausgabe umfasst 240 Seiten und ist in deutscher Sprache verfasst.

Das Konzept orientiert sich eng an den natürlichen Jahreszeiten. Es führt durch die verschiedenen Phasen des Jahres, angefangen bei frischen Salaten und Kräutern im Frühling über sommerliche Früchte und Gemüse bis hin zu Pilzen, Nüssen und Hülsenfrüchten in der kälteren Jahreszeit. Die enthaltenen Rezepte, wie beispielsweise Safran-Risotto, Zucchini-Falafel oder Gemüse-Filoteigrollen, sind so konzipiert, dass sie auch für Fleischlos-Anfänger eine abwechslungsreiche Gestaltung des Alltags ermöglichen.