Dieser charakterstarke Rotwein von Samuel Delafont entführt dich mit seiner tiefgründigen Komplexität direkt in die sonnenverwöhnten Anbaugebiete des französischen Languedoc. Die sorgfältig abgestimmte Cuvée aus dem Jahr 2021 basiert auf einem hohen Anteil von 75 % Mourvèdre, ergänzt durch 25 % Syrah. Durch eine 18-monatige Reifezeit, die teilweise in französischer Eiche und Edelstahl-Barriques erfolgte, hat dieser Wein eine beeindruckende Struktur und Reife entwickelt.

Im Bouquet offenbart sich ein vielschichtiges Zusammenspiel aus feinen Aromen von Kirsche und Veilchen, die durch eine dezente Pfeffernote akzentuiert werden. Du erlebst ein intensives Geschmacksprofil mit dunklen Beeren wie Cassis, das harmonisch mit mediterranen Kräutern wie Lorbeer, Wacholder und Rosmarin verschmilzt. Die trockene Ausprägung wird durch eine mineralische Frische unterstützt, die dem Wein eine besondere Lebendigkeit verleiht.

Mit einem Alkoholgehalt von 14,0 % zeigt sich der Wein besonders kraftvoll und überzeugt durch ein fleischiges, langanhaltendes Finale. Diese komplexe und reife Qualität macht ihn zu einem idealen Begleiter für anspruchsvolle kulinarische Momente. Wir empfehlen dir, diesen edlen Tropfen zu herzhaften Fleischgerichten zu genießen, um die tiefen Aromen voll zur Geltung zu bringen. Die 0,75 l Glasflasche ist bereit, deine nächsten besonderen Anlässe geschmacklich zu bereichern.