Der As Sortes ist ein charakterstarker Weißwein des renommierten Winzers Rafael Palacios, der die Rebsorte Godello in ihrer edelsten Form präsentiert. Dieser Wein stammt aus der spanischen Region Valdeorras, wo die Trauben auf kargen Granit- und Schieferböden in kleinen Terrassen wachsen.

Der Jahrgang 2021 wurde durch ein kühles und ausgewogenes Klima geprägt, was dem Wein zu besonderer Präzision und Frische verhalf. Im Bouquet entfalten sich komplexe Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Birne, die durch Noten von weißen Blüten, Mandeln und eine feine Würze ergänzt werden. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer vielschichtigen Textur, einer cremigen Tiefe und einer ausgeprägten, salzigen Mineralität. Getragen von einer vibrierenden Säure, überzeugt er durch ein langes, klares und elegantes Finale.

Als trockener Wein mit einem Alkoholgehalt von 14,0 % verkörpert dieser Godello ein hohes Maß an Terroir-Prägung und besitzt ein großes Reifepotenzial. Die 0,75 l Flasche bietet ein komplexes Geschmackserlebnis, das die Qualität der alten Reben aus der nordspanischen Anbauregion widerspiegelt.