Das 2021 erschienene Sachbuch von Le Chef Anto und Aline Princet bietet eine kulinarische Reise durch die Vielfalt des afrikanischen Kontinents. In dieser gebundenen Ausgabe mit einem Umfang von 208 Seiten werden die unterschiedlichen kulinarischen Besonderheiten verschiedener Regionen – von Wüsten über tropische Dschungel bis hin zu Küstenlandschaften – thematisiert.

Die preisgekrönte Köchin Le Chef Anto präsentiert in diesem Werk über 70 authentische Rezepte, die ein breites Spektrum abdecken. Die Auswahl reicht von modernem Streetfood über klassische Hauptgerichte bis hin zu verschiedenen Desserts. Das Buch ist in deutscher Sprache verfasst und arbeitet mit einer ansprechenden Bildsprache.

Neben den Rezepten enthält das Werk Porträts von afrikanischen Künstlern, die ihre persönlichen Gedanken und ihre Verbindung zum heimischen Essen teilen. So verbindet das Kochbuch die Darstellung der vielfältigen Aromen und Gewürze Afrikas mit kulturellen Einblicken.