Die Linie Gradwanderung der Manufaktur Jörg Geiger umfasst Weine, die durch ein schonendes Entalkoholisiertungsverfahren entstehen. Bei diesem alkoholfreien Rotwein handelt es sich um eine Basis aus Traubenweinen, die einen Alkoholgehalt von bis zu 0,5 % vol aufweisen. Die Rezeptur kombiniert Komponenten wie Pinot Meunier, Dornfelder und Mostbirne mit weiteren Verfeinerungen aus frischen Säften, Hydrolaten, Kräutern, Blüten und Gewürzen. Das Geschmacksprofil zeichnet sich durch eine Balance zwischen angenehmer Fruchtigkeit, dunkler Würze und Kräuternoten aus, ergänzt durch feine Tannine. Der Wein ist als trocken klassifiziert. Du kannst diesen Begleiter vielseitig zu verschiedenen Speisen einsetzen. Er passt gut zu Wildgerichten, Antipasti, asiatischen oder levantinischen Gerichten sowie zu Käse oder Gegrilltem. Das Produkt wird in einer 0,75-Liter-Glasflasche geliefert.