Mit dem Rkatsiteli Muskaturi aus dem Jahrgang 2020 präsentierst du dir ein außergewöhnliches Stück georgischer Weinkultur. Das renommierte Weingut Tchotiashvili fertigt diesen besonderen Orange Wine in der traditionsreichen Region Kachetien an. Die Trauben stammen von den eigenen, 16 Jahre alten Rebstöcken in Saniore, die auf sandigem Boden in einer Höhe von 450 Metern über dem Meeresspiegel gedeihen. Durch die Kombination aus jahrhundertealter Erfahrung und modernen Kellertechniken entsteht ein exklusives Produkt, bei dem jede 0,75 l Flasche nummeriert ist.

Die Herstellung folgt der authentischen kachetischen Tradition: Als Qvevri-Wein durchläuft er eine siebenmonatige Maischegärung auf den Schalen, Kernen und Stielen, ganz ohne Zusatzstoffe. In der Flasche zeigt sich dieser Wein aus Georgien in einer klaren, leuchtenden Farbe mit intensiven Bernsteintönen. Sein aromatisches Profil besticht durch feine Nuancen von Herbstblumen und Trockenfrüchten, die bereits bei der ersten Wahrnehmung überzeugen.

Am Gaumen erlebst du einen ausgeprägten Geschmack, der durch eine leicht akzentuierte Säure und kräftige Tannine charakterisiert wird. Der Abgang ist angenehm lang und harmonisch. Um das volle Potenzial dieses Rkatsiteli auszuschöpfen, empfiehlt es sich, die Flasche etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Du kannst ihn direkt genießen oder bis zu fünf Jahre lagern. Als ideale Begleiter eignen sich besonders würziges Lamm- oder Ziegenfleisch sowie geräucherte Auberginen.