Das Sachbuch „Kanpai“ von Naomi Coleman präsentiert in einer gebundenen Ausgabe die Vielfalt und Raffinesse japanischer Getränke. Der Verlag Prestel bietet mit diesem Werk 50 verschiedene Rezepte, die von klassischen Mixologie-Kreationen wie dem Bamboo bis hin zu modernen Kompositionen wie dem Miso Daiquiri oder dem Sakura Martini reichen.

Neben den Rezepten bietet das Buch einen historischen Streifzug durch die japanische Mixologie, der die Entwicklung von den ersten Cocktailbars im Jahr 1874 bis hin zu den heute in Izakayas beliebten Highballs nachzeichnet. Die Gestaltung des Buches wird durch farbenfrohe Illustrationen ergänzt, die vom Manga-Stil inspiriert sind.

Das auf Deutsch verfasste Werk umfasst 128 Seiten und widmet sich der Verbindung unverwechselbarer Aromen und exzellenter Spirituosen. Es eignet sich für alle, die sich für die Kunst der japanischen Getränkekultur oder für das Mixen von Cocktails interessieren.